Омлет с перцем и колбасой

Пышный омлет на молоке с колбасой – фото рецепт пошаговый, как приготовить на сковороде

Омлет с колбасой — вкусное и сытное блюдо, которое по простому пошаговому рецепту с фото сможет приготовить любой человек. Это блюдо наверняка знакомо каждому с детства. Многие привыкли есть на завтра яичницу с колбасой, а вот о том, что можно приготовить и вкусный омлет с этим ингредиентом, практически не задумываются. Кстати, внешний вид такого блюда будет очень аппетитным. Омлет получается воздушным, с небольшими вкраплениями обжаренной колбаски. Главный секрет лакомства — качественные продукты.

Подойдет любая колбаса: вареная, копченая, докторская, салями и другая. Предложенный рецепт предполагает минимум ингредиентов, но по желанию можно добавить и другие составляющие. Например, оригинальным будет блюдо с кусочками хлеба или батона, с сыром, с макаронами, с болгарским перцем и даже с картошкой. А если хочется неординарности, можно использовать в качестве составляющей огурцы, например, соленые. Дополнительно можно подавать готовое блюдо с кетчупом, майонезом или вкусным соусом.

Омлет с колбасой — блюдо, которое имеет достаточно высокую калорийность. Сколько именно в нем калорий, зависит от используемой колбасы. Чтобы минимизировать количество ккал на 100 граммов, придется заменить мясную составляющую грибами или кукурузой, а также готовить омлет на воде, а не на молоке. Без колбасы омлет будет и полезнее. Также рекомендуется готовить блюдо не на сковороде, а в микроволновке или мультиварке, например, используя пакет или чашку. Блюдо получится таким же пышным и вкусным.

Совет! Если вы добавите в омлет с колбасой сливки и помидоры, то получится блюдо французской кухни. Принципиальных отличий в готовке обычного и французского омлета нет, поэтому сделать такое блюдо несложно. Кстати, омлет можно использовать для приготовления салата или бутербродов.

Ингредиенты

(100 г)

(30 мл)

(1 щепотка)

Шаги приготовления

На первом шаге пошагового рецепта с фото следует подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы впоследствии не отвлекаться на их поиск. Достаточно выложить на стол куриные яйца, молоко, колбасу, соль и емкость с маслом.

Теперь нужно взять подходящую миску (в ней будем впоследствии взбивать куриные яйца). В эту миску нужно разбить яйца и добавить немного соли. Рекомендуется отдавать предпочтение деревенским яйцам, чтобы вкус блюда был более насыщенным. Но подойдут и обыкновенные магазинные.

Подготовленные куриные яйца нужно хорошо взбить. Рекомендуется пользоваться венчиком. Должна получиться однородная масса. При необходимости можно добавить еще немного соли.

Теперь следует добавить в миску со взбитыми яйцами немного молока и опять перемешать. Должна получиться однородная смесь, которая внешне должна казаться воздушной.

В это же время нужно подготовить колбасу. Для этого необходимо очистить ее от шкурки. Колбасу следует нарезать некрупными кубиками.

Далее нужно обжарить нарезанную колбасу. Для этого нужно установить сковороду на огонь, вылить на нее растительное масло и разогреть. Кусочки колбасы высыпают на уже разогретую сковороду и обжаривают, пока кубики не станут золотистыми.

Теперь следует залить колбасу взбитыми яйцами с молоком.

Омлет нужно жарить на среднем огне до готовности. Красивее всего омлет будет смотреться, если он будет ровным. Для этого нужно не перемешивать блюдо, а аккуратно приподнимать лопаткой, дожидаясь, пока жидкая яичная масса стечет и обжарится.

Омлет с колбасой готов. Он получится пышным и очень ароматным. Его можно подавать нарезанным порционными кусочками. Можно дополнить блюдо овощами или зеленью.